RAID Nível 0
Esse nível também é conhecido como "Striping" ou "Fracionamento". No RAID 0 os dados do são divididos em pequenos segmentos e distribuídos entre os diversos discos disponíveis, o que proporciona alta performance na gravação e na leitura de informações, porém não oferece redundância, ou seja, não é tolerante a falhas. O aumento da performance no RAID 0 é obtido porque se vários dados fossem gravados em um único disco esse processo aconteceria de forma "Seqüencial". Nesse nível os dados são distribuídos entre os discos ao mesmo tempo.
O RAID 0 pode ser usado para estações de alta performance (CAD, tratamento de imagens e vídeos), porém não é indicado para sistemas de missão-crítica.
retirado de http://www.conectiva.com/doc/livros/online/9.0/servidor/imagens/esq-raid0.jpg
RAID Nível 0+1
O RAID 0+1 é uma combinação dos níveis 0 (striping) e 1 (mirroring). No RAID 0+1 os dados são divididos entre os discos e duplicados para os demais discos. Assim temos uma combinação da performance do RAID 0 com a tolerância a falhas do RAID 1. Para a implantação do RAID 0+1 são necessários no mínimo 4 discos, o que torna o sistema um pouco caro.
Ao contrário do que muitos pensam, o RAID 0+1 não é o mesmo que RAID 10. Quando um disco falha em RAID 0+1 o sistema se torna basicamente um RAID 0.
O RAID 0+1 pode ser utilizado em estações que necessitam de alta performance com redundância como aplicações CAD e edição de vídeo e áudio.

retirado de http://www.fujitsu.com/img/STRSYS/system/glossary-raid-raid0-1.gif
RAID Nível 1 O nível 1 também é conhecido como "Mirror", "Duplexing" ou "Espelhamento". No RAID 1 os dados são gravados em 2 ou mais discos ao mesmo tempo, oferecendo portanto redundância dos dados e fácil recuperação, com proteção contra falha em disco. Uma característica do RAID 1 é que a gravação de dados é mais lenta, pois é feita duas ou mais vezes. No entanto, a leitura é mais rápida, pois o sistema pode acessar duas fontes para a busca das informações.
O RAID 1 pode ser usado para Servidores pelas características de ter uma leitura muito rápida e tolerância à falhas.
retirado de http://www.prepressure.com/images/raid1.gif
RAID Nível 2 O nível 2 também é conhecido como “Monitoring”. O RAID 2 é direcionado para uso em discos que não possuem detecção de erro de fábrica, pois “adapta” o mecanismo de detecção de falhas em
discos rígidos para funcionar em memória. O RAID 2 é muito pouco usado uma vez que todos os discos modernos já implementam de fábrica a detecção de erro.
RAID Nível 3 No RAID 3 os dados são divididos (em nível de bytes) entre os discos enquanto a paridade é gravada em um disco exclusivo. Como todos os bytes tem a sua paridade (acréscimo de 1 bit para identificação de erros) gravada em um disco separado é possível assegurar a integridade dos
dados para recuperações necessírias.
O RAID 3 também pode ser utilizado para Servidores e sistemas de missão-critica.
retirado de http://br.geocities.com/marcio_katan/raid3.png
RAID Nível 4
O RAID 4 é muito parecido com o nível 3. A diferença é que além da divisão de dados (em blocos e não bytes) e gravação da paridade em um disco exclusivo, esse nível permite que os dados sejam reconstruídos em tempo real utilizando a paridade calculada entre os discos. Além disso a paridade é atualizada a cada gravação, tornado-a muito lenta.
O RAID 4 pode ser utilizado para sistemas que geram arquivos muito grandes como edição de vídeo, porque a atualização da paridade a cada gravação proporciona maior confiabilidade no armazenamento.
RAID Nível 5
O RAID 5 é semelhante ao nível 4, exceto o fato de que a paridade não é gravada em um disco exclusivo para isso e sim distribuída por todos os discos da matriz. Isso faz com que a gravação de dados seja mais rápida, porque não existe um disco separado do sistema gerando um “gargalo”, porém, como a paridade tem que ser dividida entre os discos a performance é um pouco menor que no RAID 4.
O RAID 5 é amplamente utilizado em servidores de grandes corporações por oferecer uma performance e confiabilidade muito boa em aplicações não muito pesadas. E normalmente são utilizados 5 discos para aumento da performance.

retirado de http://www.pretaktovanie.sk/obr/hdd/seagate/07/raid5.png
RAID Nível 6
O RAID 6 é basicamente um RAID 5 porém com dupla paridade.
O RAID 6 pode ser utilizado para sistemas de missão-critica onde a confiabilidade dos dados é essencial.

retirado de http://www.fujitsu.com/img/STRSYS/system/glossary-raid-raid6.gif
RAID Nível 7
No RAID 7 as informações são transmitidas em modo assíncrono, controladas e cacheadas de maneira independente, obtendo performance altíssima.
O RAID 7 é raramente utilizado pelo custo do hardware necessário.
RAID Nível 10
O RAID 10 precisa de no mínimo 4 discos rígidos para ser implantado. Os dois primeiros discos trabalham com striping enquanto os outros dois armazenam uma cópia exata dos dois primeiros, mantendo a tolerância à falhas.
A diferença básica desse nível para o RAID 0+1 é que sobre certas circunstâncias o RAID 10 pode sustentar mais de uma falha simultânea e manter o sistema.
O RAID 10 pode ser utilizado em servidores de banco de dados que necessitem de alta performance e alta tolerância a falhas como em sistemas integrados e bancos.
retirado de http://www.madeira.eng.br/storage/users/3/3/images/34/10.gif